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α-環(huán)糊精對非離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑混合體系的界面及自組裝性質(zhì)——結(jié)論
來源：上海謂載 瀏覽 1725 次 發(fā)布時間:2021-12-22
結(jié)論
利用界面張力、核磁共振和熒光等方法研究了Mega-10和DPS在水溶液和α-CD水溶液中的混合界面單分子膜和混合膠束的物理化學(xué)性質(zhì)。兩種表面活性劑與α-CD形成包合物，導(dǎo)致兩種表面活性劑的表面過量減少，表觀cmc增加。Ka值表明，DPS與α-CD形成的包合物比Mega-10強(qiáng)。在這兩種情況下，復(fù)合物的形成是由于表面活性劑分子的脂肪族鏈包含在α-CD的疏水空腔中。實(shí)驗測定的混合cmc在α-CD存在下接近理想cmc*，表明混合膠束的形成在本質(zhì)上接近理想。在不同濃度的α-CD存在下，相互作用參數(shù)bmic 12的值接近于零，這表明在混合膠束形成過程中不存在協(xié)同或拮抗行為，因此該過程接近理想。熒光各向異性數(shù)據(jù)表明，在我們的實(shí)驗條件下，探針RB不與表面活性劑單體結(jié)合。各向異性值隨著α-CD的增加而減小，表明隨著DPS摩爾分?jǐn)?shù)的增加，膠束結(jié)構(gòu)的剛性和有序性降低。在不同的α-CD濃度下，由于膠束濃度的降低，Mega-10的剛性結(jié)構(gòu)形成更加明顯。
致謝
P.S.感謝日本科學(xué)促進(jìn)會（JSPS）獲得博士后獎。我們感謝日本大阪城市大學(xué)生物應(yīng)用化學(xué)系T.長崎博士的熒光各向異性測量。R.W.承認(rèn)OCU獎學(xué)金。我們要感謝Kinoshita教授使用核磁共振設(shè)備。D.E.O得到丹麥研究基金會（InS紡）和維蘭姆-坎恩-拉斯姆森基金會（BioNET）的支持。
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